取次
外観集客 売上げがあがる飲食店の店構え
戸田 大輔【著】
柴田書店
2026/05/19発売
¥ 2,200（税別）
覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集2026年度版
藤代 浩之【著】 藤代 美穂【著】
2026/05/02発売
¥ 3,200（税別）
料理とデザートのためのパーツ図鑑183
柴田書店【編集】
2026/04/02発売
¥ 3,000（税別）
アステリスク 和泉光一のガトー設計術
和泉 光一【著】
¥ 5,200（税別）
ワイン キャリア論
WINE plus【著】
2026/02/09発売
¥ 2,400（税別）
日本料理店の魚仕事 55種の魚介、101通りの料理とテクニック
2026/02/03発売
¥ 3,500（税別）
ミニマル料理 日々の宴 毎日の食卓を宴にしてしまう ミニマルなごちそうレシピ77
稲田 俊輔【著】
2025/11/21発売
¥ 1,800（税別）
お米はすごい！ シェフが先生！ 小学生から使える、子どものための お米がおいしい料理本
2025/11/05発売
プリペアードフード クックブック
DEAN & DELUCA【著】
2025/10/31発売
¥ 4,200（税別）
ネオ立ち飲みのはじめかた 飲ませる料理と店舗デザイン
2025/10/02発売
¥ 2,800（税別）
そばうどん2025
2025/09/10発売
Bakery book[ベーカリーブック] vol.17
2025/09/03発売
¥ 2,600（税別）
クラッシュカレー
水野 仁輔【著】
2025/07/26発売
おいしい！がわかる 小学生からのお菓子の科学 夏休みの自由研究からお菓子づくりのこつまで、たのしく学べるレシピと科学のおはなし
木村 万紀子【著】
2025/07/11発売
プロがつくる 自家製調味料と料理 和・洋・中のシェフたちがつくる176の味と香り
2025/07/02発売
¥ 3,400（税別）
アクオリーナ 茂垣綾介が導く ジェラートの深化
茂垣 綾介【著】
2025/06/03発売
¥ 6,800（税別）
自然への想いを繋ぐ皿 「海の幸フランス料理」の伝統と未来
樋口 宏江【著】
2025/05/26発売
¥ 3,800（税別）
ラーメン店の魅せる技術 進化する味づくりとスタイル
2025/03/11発売
蕎麦前とつまみ167
2025/02/14発売
パティシエのお仕事を見にいく。そして、お菓子のつくり方もおしえてもらう
2025/02/04発売
和えもの百科 日本料理店の和えもの アイデアと技法
タッパーではじめる高加水パン ハード系からソフト＆甘いパン。全21品
松尾 美香【著】
2025/01/06発売
ミニマル料理「和」 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード
2024/12/18発売
パン デ フィロゾフ 榎本 哲がつくる食事パン
榎本 哲【著】
2024/12/03発売
¥ 4,000（税別）
カタチと骨格で理解する 魚のおろし方
2024/09/12発売
そばづくし そば、つゆ、そば屋の料理と鴨料理、甘味
齋藤 親義【著】
ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ
¥ 2,500（税別）
Bakery book［ベーカリーブック］vol.16
2024/09/03発売
インド・パキスタン料理 デリーのすべて 週替わりカレープレートの挑戦;シュウガワリカレープレートノチョウセン
田中 源吾【著】
2024/08/06発売
魚介はすごい！ シェフが先生！ 小学生から使える、こどものための 魚介がおいしい料理本
2024/07/30発売
¥ 1,600（税別）
メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子
西野 之朗【著】
2024/07/22発売
¥ 3,600（税別）
メゾン ジブレー 果物から発想する菓子
江森 宏之【著】
2024/07/02発売
