柳谷杞一郎【著】

1957年広島生まれ。慶應義塾大学卒。編集者・写真家。

写真集に『RAPA NUI』（エスクアィア・マガジン・ジャパン）、『X』（ぶんか社）著書に『写真でわかる謎への旅・イースター島』『写真でわかる謎への旅・マチュピチュ』『65歳からのエベレスト街道トレッキング』『パキスタンの山旅を愉しむ』『はじめてのネパール 山旅を愉しむ』『星の辞典』『青の辞典』『進化するモチベーション戦略』（以上雷鳥社）、『大事なことはみんなリクルートから教わった』（ソフトバンク文庫）などがある。

山本圭一【著】

1957年横浜市生まれ。早稲田大学卒。編集者・著述業。

大学座学中より各種の雑誌(スポーツ紙・漫画誌・就職情報誌など)で編集業務や広告制作業務に携わる。1993年以降はボートレース雑誌『マクール』の創刊・編集に従事。約15年間編集長を務める。趣味はフルコンタクト空手と食べ歩き。試合にも多数出場、横浜で道場を管理し、現在伍段。「食に国境なし」がモットーで、未知の食べ物にはできる限りチャレンジする。