はじめに
調理の前に
冷凍保存をする前に

#1　ご飯に、パスタに かけるだけ、和えるだけで ひと品できるソースいろいろ
5 種の野菜入りトマトソース
和風ベースのソース
ブロッコリーとアンチョビのソース
クリームベースのソース
きのこベースのソース
豚ひき肉きのこあん
鶏ひき肉のみそそぼろ
キーマカレーの素

［アレンジ］
「5 種の野菜入りトマトソース」のパスタ
ふかしじゃがいもの「ブロッコリーとアンチョビのソース」がけ
「クリームベースのソース」のショートパスタ
冷凍うどんの「豚ひき肉きのこあん」がけ
「鶏ひき肉のみそそぼろ」かけご飯
「キーマカレーの素」ですぐできキーマカレー
「キーマカレーの素」でカレートースト

#2　オーブンやトースターで 焼くだけで完成！
じゃがいものグラタン
マカロニグラタン
チキンドリア
パエリア
オムライス
ピザトースト

#3　スープを冷凍しておく！
ブロッコリーの緑のスープ
豚肉と大豆のスープ
かぼちゃのスパイススープ
ビーツのスープ
ワカメと牛肉のとろとろスープ
冬瓜と春雨のスープ
豆入りミネストローネ
カリフラワーのチキンチャウダー

#4　味つけご飯さえあれば
梅干し入り五目炊き込みご飯
中華おこわ
笹巻き蒸し寿司
トマトピラフ
カレーピラフ
マッシュルームリゾット
キンパ
おにぎり　
いなり寿司

COLUMN　お弁当をそのまま冷凍

#5　定番料理もおいしく冷凍
ブリ大根
麻婆の素
サバのみそ煮
牛丼の素
［アレンジ］「牛丼の素」で作る肉じゃが

ささみカツ
ひと口トンカツ
牛肉コロッケ

おしまいに