味噌上手 MISO LOVE
内容紹介
「味噌は栄養価の高い健康食材。そして、誰でも手軽に使いやすく、しかも、どんな素材もおいしくしてくれる! まさに、世界に誇れるスーパーフードであり、私たちの心も満たしてくれるハッピーフード」と味噌愛を語るのは、料理研究家の山田玲子先生。和食だけでなく、もっといろいろな料理に取り入れて、味噌の新しい魅力を再発見してほしいと、満を持してつくった料理本が、この『味噌上手 MISO LOVE』。海外の方にも読んでいただけるように、英文併記にしました。ぜひ健康的な食生活のために役立ててください。
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目次
Chapter 1
味噌を使った
「私のスペシャリテ」
Chapter 2
味噌の健康パワーを
味噌汁で日々、実感！
Chapter 3
「プラス味噌」で、
毎日の食をより豊かに
Chapter 4
ぜひお取り寄せして食べたい！
旅で出合った「おいしい味噌」
Chapter 5
もっと知って、より「味噌上手」に
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味噌を使った
「私のスペシャリテ」
Chapter 2
味噌の健康パワーを
味噌汁で日々、実感！
Chapter 3
「プラス味噌」で、
毎日の食をより豊かに
Chapter 4
ぜひお取り寄せして食べたい！
旅で出合った「おいしい味噌」
Chapter 5
もっと知って、より「味噌上手」に