奈良にうまいものあり！伝えたい郷土の味100話
内容紹介
悠久の歴史に息づく「奈良の味」。
そうめん、柿の葉すし、清酒など、奈良がルーツのものから、氷の神様、果物の神様、
饅頭の神様など、奈良の食にまつわる伝承まで。
奈良の食文化の魅力をたっぷりと紹介！
奈良を愛した文豪・志賀直哉は、随筆『奈良』でこう言った。
「食い物はうまい物がないところだ」。
その後に続く文章で、
奈良のうまいものを紹介しているにもかかわらず、
その言葉だけが独り歩きした――。
そんなイメージを払拭したい。
もう「奈良にうまいものなし」とは言わせない！
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そうめん、柿の葉すし、清酒など、奈良がルーツのものから、氷の神様、果物の神様、
饅頭の神様など、奈良の食にまつわる伝承まで。
奈良の食文化の魅力をたっぷりと紹介！
奈良を愛した文豪・志賀直哉は、随筆『奈良』でこう言った。
「食い物はうまい物がないところだ」。
その後に続く文章で、
奈良のうまいものを紹介しているにもかかわらず、
その言葉だけが独り歩きした――。
そんなイメージを払拭したい。
もう「奈良にうまいものなし」とは言わせない！
著者略歴
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発行元
なら文化交流機構
流通委託先
トランスビュー
発売日
2024/04/18
ページ数
184p
ISBN
978-4-910895-03-1
著者
セット商品分売可否
単品分売不可
Cコード/ジャンルコード
0060
読者対象/成人指定
指定なし（デフォルト）