内容紹介
・SNSの広告でよく見かける「糖化」「AGEs(エイジス)」の正体がわかる！
・健康、食品、美容、医療など多くの分野が注目する「糖化」の最新研究！
・避けるべきは、糖質だけじゃない。「脂でも糖化する！」第一人者が警鐘を鳴らす！
→「唐揚げ」「ワイン」でも糖化する！
・「糖化」とは体の中でタンパク質や脂肪が余分な「糖」と結びつくこと。糖化は細胞を壊す。
・糖尿病、肥満、肌のシミ、シワ……悩みの原因のほとんどは「糖化」
・今まで、糖化は「糖質」で起こると言われてきたが…、「脂」や「アルコール」でも起こる
・「AGEs」は体のあらゆる場所でタンパク質にくっついて疲労、病気、老化の原因に。
★本書で糖化度＝「機能年齢」をチェック！
骨年齢／筋肉年齢／血管年齢／神経年齢／ホルモン年齢
★3か月で若返る！「糖化」から体を守る方法
糖質を避けるだけではNG。脂質も避ける。AGEsを減らす食品をとる
（レモン、ヨーグルト、いちご、カモミール、ルイボスティー、緑茶など）。
食後に15分のスローウォーキング。理想の睡眠時間は７時間半など。
PFC（タンパク質、脂質、炭水化物）バランスを「２：２：６」にする。
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・健康、食品、美容、医療など多くの分野が注目する「糖化」の最新研究！
・避けるべきは、糖質だけじゃない。「脂でも糖化する！」第一人者が警鐘を鳴らす！
→「唐揚げ」「ワイン」でも糖化する！
・「糖化」とは体の中でタンパク質や脂肪が余分な「糖」と結びつくこと。糖化は細胞を壊す。
・糖尿病、肥満、肌のシミ、シワ……悩みの原因のほとんどは「糖化」
・今まで、糖化は「糖質」で起こると言われてきたが…、「脂」や「アルコール」でも起こる
・「AGEs」は体のあらゆる場所でタンパク質にくっついて疲労、病気、老化の原因に。
★本書で糖化度＝「機能年齢」をチェック！
骨年齢／筋肉年齢／血管年齢／神経年齢／ホルモン年齢
★3か月で若返る！「糖化」から体を守る方法
糖質を避けるだけではNG。脂質も避ける。AGEsを減らす食品をとる
（レモン、ヨーグルト、いちご、カモミール、ルイボスティー、緑茶など）。
食後に15分のスローウォーキング。理想の睡眠時間は７時間半など。
PFC（タンパク質、脂質、炭水化物）バランスを「２：２：６」にする。
目次
第１章 人間は、老いる運命に抗えないのか？
第２章 糖と脂の暴走が引き起こす「糖化」とはなにか？
第３章 こんな悩みも実は「糖と脂」が犯人だった!?
第４章 老化の原因は糖化!? 老化の科学
第５章 糖と脂に要注意！ 「糖化」から体を守る方法
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第２章 糖と脂の暴走が引き起こす「糖化」とはなにか？
第３章 こんな悩みも実は「糖と脂」が犯人だった!?
第４章 老化の原因は糖化!? 老化の科学
第５章 糖と脂に要注意！ 「糖化」から体を守る方法
著者略歴
続きを読む商品概要
発行元
池田書店
発売日
2025/01/20
ページ数
192p
ISBN
978-4-262-12414-8
著者
セット商品分売可否
単品分売不可
Cコード/ジャンルコード
2077 / 06
読者対象/成人指定
指定なし（デフォルト）