内容紹介
今は亡き、伝説の江戸前寿司職人・新見清次郎を祖父に持ち、鱒之介の弟子となった新見清人。不器用ながらも引き継がれた心意気で〝一端〟を目指した修行の最終試験はカスゴ。寿司への想いはある、しかしまだまだ経験不足の清人だが、その結果はーー!? ヒメジ、ヒラメ、ホッキガイ、マカジキ、カニ面寿司。冬の味覚満載の『江戸前の旬』、堂々122巻！
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商品概要
発行元
日本文芸社
発売日
2024/03/18
ページ数
192p
ISBN
978-4-537-14788-9
セット商品分売可否
単品分売不可
Cコード/ジャンルコード
9979 / 42
読者対象/成人指定
指定なし（デフォルト）