内容紹介
ふだんのごはんはできるだけ手早く簡単に作りたい。誰もが願うことですよね。では、「簡単な料理」ってなんでしょう？ この本でご紹介する料理は、「簡単だけど手抜きじゃない。シンプルだからこそおいしい」というレシピを、３つの手法で考えました。①素材の味を生かして、少ない材料と手順で作る料理。②漬ける、マリネする、オーブンで焼くなど、ほうっておいておいしくなる料理。③作り置きとそれを活用した展開料理のレシピです。レシピを教えてくださったのは、分けとく山総料理長の野﨑洋光さん、料理家のウー・ウェンさん、渡辺有子さん、飛田和緒さんの４人です。
続きを読む
商品概要
発行元
暮しの手帖社
発売日
2023/09/26
ページ数
120p
ISBN
978-4-7660-0236-2
著者
セット商品分売可否
単品分売不可
Cコード/ジャンルコード
2077
読者対象/成人指定
指定なし（デフォルト）