内容紹介
メイン食材にはならないが、寿司には欠かせないワサビ。
ある日、店で使うワサビに違和感を覚えた旬だが、その理由がわからない。
いつも使っているワサビの品質に差異がある。
疑問に思っていた時、
仲間の寿司屋・山田が長野県安曇野のワサビ田に、ワサビ工場見学に行くという。
一人娘のみどりと共に、山田に同行することにした旬は、
ワサビの奥深さを知り…。
安曇野のワサビ編と、珠玉の春の寿司を加えた堂々第119巻！
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ある日、店で使うワサビに違和感を覚えた旬だが、その理由がわからない。
いつも使っているワサビの品質に差異がある。
疑問に思っていた時、
仲間の寿司屋・山田が長野県安曇野のワサビ田に、ワサビ工場見学に行くという。
一人娘のみどりと共に、山田に同行することにした旬は、
ワサビの奥深さを知り…。
安曇野のワサビ編と、珠玉の春の寿司を加えた堂々第119巻！
商品概要
発行元
日本文芸社
発売日
2023/07/28
ISBN
978-4-537-14674-5
セット商品分売可否
単品分売不可
Cコード/ジャンルコード/ キーワード
9979 / 42 / 江戸前の旬;九十九森;さとう輝;寿司;漫画ゴラク;銀座柳寿司
読者対象/成人指定
指定なし（デフォルト）