【第1章　飲むなら知っておきたい衝撃の新事実10】
”ウコン”由来に要注意！／アルコールは血糖値の上昇を抑える／”γ-GT”が高めでもお酒OK！／”痛風””高尿酸血症”はプリン体が主犯じゃない！／赤ワインは尿酸値を上げにくい！／ビールが腸をキレイにする／「カロリーオフ」でも太らないとは限らない！／最初の１杯は”炭酸”NG！／ポリフェノールは”腸活”に効果あり！／お酒の強さは”遺伝子”で決まる
【第2章　アッコ先生のお酒ライフを大解剖】
【第3章　美容に効く！　お酒の飲み方、使い方】
お酒にも「カロリー」はある！／「カロリーオフ」「脳の麻痺」に惑わされるな！／おつまみは「カプレーゼ」から／日本酒には、肌を白く、ふっくら効果が！／色の濃いワインほどアンチエイジングの効果大／「むくみ解消」には、白ワイン／「アセドアルデヒド退治」で美肌をキープ／「水とお酒」セットにして、カサカサ肌を撃退／「寝酒禁止」で、目の下のクマとさようなら／睡眠はアンチエイジングの最大の要／余った日本酒はお風呂で活用
【第4章　教えて！おつまみとお酒のいい関係】
【第５章お酒の基本の”き”】
お酒を飲むとなぜ酔っぱらうの？／二日酔いになるのはなぜ？／悪酔いしないおつまみは？／乳製品は、胃を保護する？／亜鉛をとったほうがいい？／鍛えればお酒は強くなる？／人が一生に飲めるアルコール量は決まっている？／飲むと記憶をなくすのはなぜ？／肝臓に負担のかからない飲み方って？／休肝日は本当に必要？／お酒は”百薬の長”？／赤ワインを飲めば血液サラサラ？／糖尿病でもワインを飲んでいい？／醸造酒は悪酔いしやすい？／女性も痛風になる？／女性特有の病気とお酒との関係は？／健康診断結果は、お酒好きならどこをチェックする？